అనాథ, ఆర్థికంగా వెనుకబడిన బాలికలు విద్యనభ్యసించే కస్తూర్బా గాంధీ బాలికా విద్యాలయాల్లో (కేజీబీవీ) ప్రభుత్వం సూచించిన మెనూను అనంతపురం విద్యాశాఖ అధికారులు కఠినంగా అమలు చేస్తున్నారు. ఈ సంస్థల కోసం ప్రత్యేక పోషకాహార మెనూ రూపొందించబడింది. కొన్ని కేజీబీవీల్లో మెనూ సరిగ్గా అమలు కాకపోవడంపై వచ్చిన ఫిర్యాదుల కారణంగా అధికారులు తమ దృష్టిని కేంద్రీకరించి, మెనూ పాటించడాన్ని పర్యవేక్షించేందుకు సమగ్ర శిక్షా APCతో పాటు ప్రత్యేక బృందాలను నియమించాలని ఆలోచిస్తున్నారు. అనంతపురం జిల్లాలో మొత్తం 61 కెజిబివిలు ఉన్నాయి, ఇందులో 12,372 మంది విద్యార్థినులు 6 నుండి 10 తరగతులు, 3,779 మంది ఇంటర్మీడియట్ స్థాయిలలో చదువుతున్నారు.
చారిత్రాత్మకంగా, KGBVలు ఒక వారం మొత్తం కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు ఒకేసారి సరఫరా చేస్తాయి. అయితే, కొన్ని కూరగాయలు ప్రారంభ మూడు రోజుల తర్వాత క్షీణించడంతో సమస్యలు తలెత్తాయి, వారాంతంలో పూర్తిగా చెడిపోవడం గమనించబడింది. ఇటీవలి తనిఖీల్లో ఈ లోపాలను గుర్తించారు. పర్యవసానంగా, అన్ని KGBVలలో ప్రతి మూడు రోజులకొకసారి తాజా ముడిసరుకులను కొనుగోలు చేసే కఠినమైన నియమావళిని నొక్కిచెబుతూ, కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలను ఒక్కసారి మాత్రమే కాకుండా వారానికి రెండుసార్లు సేకరించాలని ఆదేశాలు జారీ చేయబడ్డాయి.
భోజనం షెడ్యూల్ వారంలోని ప్రతి రోజు ప్రణాళికాబద్ధమైన మెనుని వివరిస్తుంది:
ఆదివారం: అల్పాహారం – బెల్లం పాలతో రాగి గంజి; మధ్యాహ్న భోజనం – పూరీ, బంగాళదుంప-బఠానీ కూర, టొమాటో రసం, ఇతరులలో; రాత్రి భోజనం – అన్నం, వంకాయ కూర, సాంబారు మరియు మరిన్ని.
సోమవారం: అల్పాహారం – బెల్లం పాలతో రాగి గంజి; మధ్యాహ్న భోజనం – అన్నం, పప్పు, ఉడికించిన గుడ్డు, ఇతరులలో; రాత్రి భోజనం – అన్నం, క్యారెట్ కూర, సాంబార్ మరియు మరిన్ని.
మంగళవారం: అల్పాహారం – బెల్లం పాలతో రాగి గంజి; మధ్యాహ్న భోజనం – బియ్యం/రాగి బంతులు, తోటకూర పప్పు, ఉడికించిన గుడ్డు, ఇతరత్రా; రాత్రి భోజనం – అన్నం, దోసకాయ కూర, సాంబార్ మరియు మరిన్ని.
బుధవారం: అల్పాహారం – బెల్లం పాలతో రాగి గంజి; మధ్యాహ్న భోజనం – అన్నం, గోంగూర పప్పు, ఓక్రా కూర, ఇతరత్రా; రాత్రి భోజనం – అన్నం, రసం, మజ్జిగ, అరటిపండు.
గురువారం: అల్పాహారం – బెల్లం పాలతో రాగి గంజి; మధ్యాహ్న భోజనం – అన్నం, టమాటా పప్పు, రసం, ఇతరత్రా; రాత్రి భోజనం – అన్నం, సొరకాయ కూర, సాంబార్ మరియు మరిన్ని.
శుక్రవారం: అల్పాహారం – బెల్లం పాలతో రాగి గంజి; మధ్యాహ్న భోజనం – అన్నం, మెంతి పప్పు, క్యాబేజీ/కాలీఫ్లవర్ కూర, ఇతరత్రా; రాత్రి భోజనం – అన్నం, బీరకాయ కూర, సాంబారు మరియు మరిన్ని.
శనివారం: అల్పాహారం – బెల్లం పాలతో రాగి గంజి; మధ్యాహ్న భోజనం – అన్నం/రాగి బంతులు, బంగాళదుంప వేపుడు, రసం, ఇతరత్రా; రాత్రి భోజనం – అన్నం, బీట్‌రూట్ కూర, సాంబార్ మరియు మరిన్ని.
ప్రభుత్వం బాలికల విద్యార్థుల కోసం KGBVలకు ప్రాధాన్యతనిస్తుంది మరియు ఎటువంటి సాకులు లేకుండా సార్వత్రిక అమలుకు పట్టుబట్టి, పోషకమైన మెనూని రూపొందించింది. పరిశుభ్రత ప్రమాణాలను నిలబెట్టడానికి, వారానికోసారి కాకుండా ప్రతి మూడు రోజులకోసారి తాజా కూరగాయలను సేకరించడం, వంటశాలలను శుభ్రంగా నిర్వహించడం మరియు వంట చేసేవారికి కఠినమైన దుస్తుల కోడ్‌ను అమలు చేయడం వంటి ప్రాముఖ్యతను వారు నొక్కి చెప్పారు. అదనంగా, మెనూ సమ్మతిని నిర్ధారించడానికి ప్రత్యేక తనిఖీ బృందాలను నియమిస్తున్నారు.
Discussion about this post